Page 247 - Arge Bülteni Temmuz 2019

HALK EĞİTİM MERKEZLERİMİZ ÜRETİYOR

Okuma yazmadan üniversite hazırlığa, meslek eğitimden ilkyardıma kadar onlarca alanda kurslar veren
Halk Eğitim Merkezlerimizden bir kurabiye markası çıktı.

Halk Eğitimi Merkezlerimiz bireylerin ilgi, istek ve yetenekleri doğrultusunda ekonomik, toplumsal ve kültürel
gelişmelerini sağlıyor. Merkezlerimiz, bu doğrultuda, çeşitli süre ve düzeylerde hayat boyu süren eğitim, öğretim, üretim,
rehberlik ve uygulama etkinliklerini sürdürüyor.

Halk Eğitim Merkezlerimiz okuma yazmadan üniversite hazırlığa, meslek eğitimden ilkyardıma kadar onlarca alanda
kurslar vererek hayat boyu öğrenmeyi mümkün kılıyor. Halk Eğitimi Merkezleri aynı zamanda mesleki eğitim kurumu
statüsünde olan kurumlarıdır. İstanbul Erenköy Zihnipaşa Halk Eğitim Merkezi’ndeki öğretmenlerimizin ürettiği kurabiyenin
“Zihnipaşa kurabiyesi” adıyla patent alarak marka olması bunun bir göstergesi.

Halk Eğitim Merkezi’nin Müdürü Neriman Tokatlıoğlu Zihnipaşa kurabiyesinin hikâyesini anlatırken şu hususlara dikkat
çekti: “2014’te göreve başladığım merkezimizde yiyecek içecek hizmetleri atölyesinde üretilen ürünlerden ilk dikkatimi
çeken çayın yanında yediğim ama daha önce hiç tatmadığım bir kurabiye oldu. Tadı, hafifliği ve farklılığı ile dikkatimi çeken
bu kurabiyeyi öğretmenimize sordum. ‘Bu kurabiyenin adı nedir?’ dedim. Öğretmenimiz bir adının olmadığını gelen çoğu
tariflerden kendi tasarrufu ile karışık yeni ürünler denediğini belirtti. ‘O zaman bu bizim kurabiyemiz olsun. Adını Zihnipaşa
kurabiyesi koyalım ve her gün üretip satışını yapalım’ dedim.”

Çeşitli ziyaretlerinde çikolata ve tatlı yerine hep Zihnipaşa kurabiyesini götürdüğünü belirten Tokatlıoğlu, “Herkes çok
sevdi. Siparişler almaya başladık. Onlarca kutu kurabiye satışı yaptık. Baktım ki sevilip tutuldu o zaman markalaşalım diye

246 AR-GE B LTENİ ’19