Mahmut Atak, 1963 Yılı Erzurum doğumlu olup, ilk ve orta eğitimini Erzurum`da tamamlamıştır. Anadolu Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü`nü bitirerek 1981 yılında İstanbul Vakıflar Bölge Müdürlüğünde memur olarak göreve başladı.
Sırasıyla, İstanbul Milli Eğitim Basımevi Müdür Yardımcılığı, İstanbul İl Eğitim Hizmetleri Müdür Yardımcılığı, Üsküdar Halk Eğitim Merkezi Müdür Yardımcılığı, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü Tesis Müdürlüğü görevlerinde bulundu.
2011 yılı Ocak ayından itibaren İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğünde Şube Müdürü olarak görev yapmakta olan Atak, evli ve 3 çocuk babasıdır.